Eddai, assaggia, no?!

Arrivata in ufficio dopo una settimana di trasferta, vedo arrivare alla mia scrivania con passo deciso Yaping, che da sempre si prodiga per portarmi in giro per i night market e farmi assaggiare i cibi tipici di Taiwan e Cina. 

"Ni hao Yaping" - con un sorriso felice di avere qualcuno che ti fa sentire presente (si si, e al centro dell'attenzione per un attimo, ok ok...) - "Stefi, did you have breakfast? You need to try this". E mi porge una ciotolina di carta con dentro grigiastre mollicce presenze non subito identificate. "It's lotus root inside!" - credo abbia colto il mio sguardo a metà tra lo sconforto nel voler rifiutare e il punto interrogativo (scusa Yaping!) - "Yes, sure!".

Apro parentesi. Dovete sapere che qui a Taiwan sono molto orgogliosi della loro cucina e dei loro piatti tipici, quindi generalmente trovano poco carino che non ci si sforzi di assaggiare le loro prelibatezze. Un po' come noi italiani, e qui tiro la corda parecchio perchè mi sento blasfema nel paragone (#manonlodiciamoanessuno), quando presentiamo lo squaquerone con i fichi caramellati in Romagna piuttosto che una caponata in Sicilia. Insomma si sa, che lo straniero non puo rifiutare! 

Altra parentesi. Il night market, senza spendere troppe parole, ve lo descrivo cosi: un bordello. 

No, scherzavo. Lo descrivo con un video:

Insomma per concludere: io, quel lotus root con qualche chicco di riso gommoso, per colazione, l'ho mangiato.

"Do you like it? It's typical from Shanghai" - "Yes, I liked it" - sempre con il mio sorriso salvavita - "But one was enough for me, really!" - E giü a ridere. 

Ormai Yaping sa che a me la cucina cinese incuriosisce e tendenzialmente piace, ma che non sono portata ad apprezzare tutto tutto. E che mi accontento spesso del primo boccone ;)

Servizio completo, full optional, incluso link alla ricetta - non si sa mai che domattina mi svegli con una voglia matta di mangiarne ancora...

Altre prove concrete sul mio impegno ad assaggiare tutto? Eccone un paio... 

PS: quando menzionavo il fusorario e i suoi effetti, non mentivo (in occhiaia veritas).

PPS: In tutto ciö ho un computer con tastiera svizzera che non ha tutti i nostri accenti, quindi non sto cercando di emettere suoni strani, nè di movimentare il testo in modo creativo.